Elefántkönnycsepp
6 tojás
12 dkg porcukor
12 dkg liszt
2 evőkanál kakaópor
Krém:
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 dl Hulala habtejszín
3 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
2 db banán
Máz:
10 dkg tortabevonó csokoládé
A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és a felvert habot. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, megsütjük. Ha kész, nedves konyharuhába borítjuk, feltekerjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Elkészítjük a krémhez a pudingot, ha kihűlt, összekeverjük az előre kikevert porcukros margarinnal. A tejszínt kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a pudinghoz. Kisimítjuk a tésztát, és rákenjük a krémet. Beletesszük a banánt, és óvatosan feltekerjük. Csokimázzal bevonjuk.
