Sajtos-vajas csigák









A tésztához:

50 dkg liszt

2 tojás

2 csapott evőkanál cukor

5 dkg friss élesztő

3 dl tej

2 evőkanál vaj



A töltelékhez:

10 dkg füstölt sajt

10 dkg trappista sajt

3 evőkanál vaj

2 tojás

só ízlés szerint



A tetejére:

1 evőkanál szezámmag

A élesztőt egy kiskanál cukorral, kevés langyos tejjel meleg helyen duplájára kelesztjük. A liszthez hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, 2 vajat, a felfuttatott élesztőt, és annyi langyos tejet, hogy lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen letakarva duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk.

A töltelékhez valókat, a kétfajta sajtot, a lágy vajat, a tojásokat és kevés sót alaposan összekeverünk. Megkenjük vele a tésztát, majd feltekerjük, és csíkokat vágunk belőle. Olajozott-lisztezett tepsibe fektetjük, megszórjuk szezámmaggal, majd 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. 

Címkék:
Tovább a blogra »