Tesis rafaelló ,raffaelló golyóvaL
Hozzávalók:
A tésztához:
6 tojásfehérje
20 dkg cukor
10 dkg liszt
10 dkg kókuszreszelék
A krémhez:
6 tojássárgája
2 csomag főzni való vaníliás puding
6 dl tej
25 dkg cukor
25 dkg margarin
A tetejére:
5 dkg kókuszreszelék
készen vásárolt raffaelló golyók
ELKÉSZÍTÉS
1,A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a cukrot hozzáadjuk. A lisztet és a kókuszt összekeverjük, és óvatosan a habba forgatjuk. Kivajazott, belisztezett tepsibe tesszük, és kb. 170 fokon 20 percig sütjük. A tojássárgákat a pudingporral, 1 deci tejjel és fele cukorral simára keverjük. A forrásba lévő tejhez öntjük, kevergetve sűrűre főzzük. A margarint a többi cukorral habosra keverjük,és a pudinkhoz adjuk.
2.Megkenjük vele a tésztát ,megszórjuk kókusszal és díszítjük raffaelló golyókkal.
