Györgyi receptjei

hozzávalók / 4 adag 1 kg sertéscomb1 kis csomagos fagyasztott borsó3 db csemegeuborkaolajbors, magyaros fűszerkeverék, pirospaprika1 nagy fej fokhagyma1 kg burgonyaelkészítésA húst megmossuk, és apró kockára vágjuk.Feltesszük főni a megtisztított, apróra vágott fokhagymával, borssal, fűszerkeverékkel.A borsót a felforrt vízbe tesszük, és 10 perc alatt puhára főzzük.Ha megfőtt a hús, öntünk alá olajat, és megpirítjuk, hozzáadjuk… Tovább »

hozzávalók / 4 adag1 kg savanyított szálas káposztafél szál füstölt kolbász (kis karikára vágva)10 dkg császár szalonna1 nagy pohár tejföl2 fej hagyma50 dkg sertéscomb (apróra vágva)só, bors, pirospaprika, babérlevélolaj10 dkg trappista sajt10 dkg füstölt sajt1 doboz félkész rizs1 fej fokhagymaelkészítésA savanyú káposztát kétszer kimossuk, majd a megpucolt fokhagymával, babérlevéllel feltesszük főni.Pörköltet készítünk hagymával a hagyományos… Tovább »

Hozzávalók:A tésztához:70 dkg liszt3 kanál cukor1 narancs reszelt héja3 kanál zsír2 tojás csipet sókb. 2 dl tej5 dkg élesztőA töltelékhez:20 dkg mák20 dkg dió8 kanál porcukorolaj1 kis üveg narancs lekvárElkészítés:Kevés cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A liszthez hozzá adjuk a cukrot, a narancs reszelt héját, a sót, a zsírt, és a tojást.Beleöntjük a felfutott élesztőt,… Tovább »

Hozzávalók:2 pár virsli1 nagy doboz tejföl3 tojásmajonéz1 alma1 fej hagymasóborsElkészítés:1 pár virslit megfőzünk, felkarikázunk.3 tojást megfőzünk, apró kockákra vágjuk.Az almát felszeleteljük, szintén apró kockákra vágjuk.A hagymát felszeleteljük.A majonézt összekeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felsoroltakat.1 tojást és 3 szelet almát meghagyunk díszítésnek.A megmaradt 1 pár virslit polip formára szeleteljük, és azzal díszítjük a hidegtálat.Tipp… Tovább »

Hozzávalók:1 cs franciasaláta alap1 nagy dobozos tejföl1 nagy tubus majonézsó, bors4 db főtt tojás2 ek mustárElkészítés:A franciasaláta alapot sós vízben puhára főzzük.A majonézt, a tejfölt és a mustárt alaposan összekeverjük a sóval és a borssal, és hozzáadjuk a zöldséget, és összekeverjük.Egy tányérra kúp alakban halmozzuk fel.A főtt tojást megpucoljuk, középen kettévágjuk, a sárgája lesz a… Tovább »

Hozzávalók: A virslisalátához:1 nagy doboz tejföl1 tubus majonéz2 pár virsli1 zacskó mexikói zöldségkeverék3 db almasó, bors1 kanál mustár1 dl étolajA nyuszi tetejére:10 dkg füstölt sajt reszelve10 dkg trappista sajt reszelve20 dkg párizsi1 sárgarépazeller levélElkészítés:A tejfölt, a majonézt, a sót, a borsot, a mustárt és az olajat alaposan összekeverjük. A mexikói zöldségkeveréket sósvízben puhára főzzük, majd… Tovább »

... Tovább »

Hozzávalók:Püré:2 kg burgonya150 g tejföl4 ek lágy vajsó ízlés szerintRántott hús:60 dkg csont nélküli karaj3 tojáslisztolajzsemlemorzsaFasírt:50 dkg darált hús1 fej fokhagyma1 fej vöröshagymaéteízesítóborspirospaprika3 zsemle1 tojászsemlemorzsaolajTetejére:7 szelet császárszalonnaketchupElkészítése:A püré hozzávalóiból a szokásos módon burgonyapürét készítünk. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. Még melegen áttörjük, hozzáadjuk a vajat, tejfölt és krémesre… Tovább »

Húsvéti, ünnepi alkalomra kitűnőHozzávalók:A rántott húshoz:50 dkg csont nélküli karaj2 tojáslisztprézlisó, bors, olajA búbos húshoz:50 dkg sertéscomb1 kis dobozos tejföl10 dkg trappista sajtsó, pirospaprikaA sonkatekercshez:10 dkg sonka1 tömlős sajt natúr1 ek mustársó3 tojássárgájaA tojássünihez:1 főtt tojás, ízlés szerintpritaminpaprikaszemes borsA gombához:1 főtt tojásfél paradicsommustárA kaszinótojáshoz:főtt tojás ízlés szerintmagyaros tömlős sajtfőtt tojássárgájasó, borsElkészítés:A karajt megmossuk, vékony szeletekre… Tovább »

Hozzávalók:50 dkg darált hús2 szelet kenyér1 vöröshagyma1 fej fokhagymasóborsételízesítőolajpirospaprika20 dkg füstölt sonka apróra vágva1 leveles tészta1 tojás1 tojássárgája1 kis üveges gombafőtt rizs ízlés szerintElkészítése:A darált húshoz hozzáadjuk az 1 tojást, a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát, a tejbe beáztatott, kinyomkodott kenyeret. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, adunk hozzá pirospaprikát és a fasírthoz adjuk. Alaposan összekeverjük.Kiolajozott… Tovább »