Györgyi receptjei

Hozzávalók:A franciasalátához:1 kis cs kukoricás franciasaláta1 pohár nagy tejföl8 ek majonéz2 ek mustársó, borsA sonkatekercshez:8 szelet sonka2 ek tejföl2 ek majonéz1 tömlős magyaros fűszerezésű sajt2 főtt tojássárgájasó, borsA kaszinótojáshoz:5 tojás1 tömlős sajt (natúr)kevés tejfölsó, bors, kevés pirospaprikaA fasírthoz:30 dkg darált hús1 tojás1 szelet kenyér1 vöröshagyma5 gerezd fokhagymasó, bors, pirospaprikaprézliolajTovábbá:10 dkg füstölt kolbász1 virslifogpiszkálóketchupElkészítés:A franciasalátához feltesszük… Tovább »

hozzávalók / 4 adagA rántott húshoz1 kg sertéscomb10 dkg trappista sajt3 ek majonéz5 db tojásmagyaros fűszerkeverék ízlés szerint20 dkg finomlisztA tartármártáshoz450 g tejföl10 g majonéz1 tk mustársó ízlés szerintbors ízlés szerint1 csapott ek cukor1 kk citromléA körethez125 g gyors rizs140 g csemegekukorica (konzerv)A sütéshez5 dl napraforgó olajelkészítésA sertéscombot vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, és magyaros fűszerkeverékkel… Tovább »

Hozzávalók:1 db vagdalt hús konzerv1db francia saláta alap2 db kenyér1 tojásborsmagyaros fűszerkeverékpiros paprika1 hagyma1 fej fokhagymaElkészítés:A vagdalthúst apróra össze törjük villával,hozzá adjuk a tejben áztatott kinyomkodott kenyeret.Hozzá adjuk továbbá tojást,apró kockára vágott vörös hagymát,apró kockára vágott fokhagymát,magyaros fűszerkeveréket ,piros paprikát.A franciasaláta alapot, ha forr a víz bele öntjük és kb. 10 perc alatt megfőzzük.Hozzá adjuk… Tovább »

hozzávalók / 4 adag1 kis cs/ 25 dkg sárgaborsó fél szál füstölt kolbász1 nagy marék tarhonya1 fej vöröshagymasó, bors, ételízesítő, pirospaprika1 ek lisztolajelkészítésA megmosott sárgaborsót, a megpucolt hagymát egyben és a füstölt, darabolt kolbászt egy fazék vízben feltesszük főni.Adunk hozzá ízlés szerint sót, borsot, ételízesítőt.Mikor megfőtt, rántást készítünk: olajon világosbarnára pirítjuk a lisztet, teszünk rá pirospaprikát,… Tovább »

hozzávalók / 4 adag1 karfiolszezámmagprézliliszt3 tojássó, borsolajKörethez:3 db alma3 ek  méz1 doboz készen vásárolt krémtúróelkészítésA karfiolt rózsákra szedjük, és sós vízben puhára pároljuk.Előbb lisztben, majd felvert tojásban – amibe beletettük a szezámmagot -, utána prézliben meghempergetjük, és olajban kisütjük.Az almákat megmossuk, a szárakat leszedjük, meglocsoljuk mézzel, és a sütőben készre sütjük.Mikor kész az alma, késsel… Tovább »

hozzávalók / 4 adagA tésztához1 csomag leveles tésztaA töltelékhez15 dkg kenőmájas6 közepes db zöldhagyma (szára)só ízlés szerintA tetejéhez1 ek szezámmag1 db tojássárgájaA tepsi kikenéséhez1 ek napraforgó olajelkészítésA leveles tésztát engedjük ki. Lisztezett deszkán két egyforma lapot nyújtsunk belőle, a lapok legyenek vékonyak.Az alsó lapot kenjük be májkrémmel, majd szórjuk meg az apróra vágott hagymaszárral.Erre tegyük… Tovább »

hozzávalók / 4 adagA húshoz0.5 kg sertéscomb (darált)20 dkg csiperkegomba20 dkg sonka (főtt-füstölt, apró kockára vágott)3 közepes fej lilahagyma2 fej fokhagyma3 szelet kenyér2 db tojássó ízlés szerintbors ízlés szerintfűszerpaprika ízlés szerint2 dl napraforgó olaj10 dkg zsemlemorzsaA körethez1 kg burgonya2 ek vaj (lágy)3 közepes fej lilahagymasó ízlés szerintelkészítésA hagymát megpucoljuk, és olajon üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk az… Tovább »

hozzávalók / 6 adag1 kg sertéslapocka (darált)0.5 kg főtt sonka (füstölt)3 közepes fej lilahagyma2 fej fokhagyma1 közepes fej káposzta (savanyított)2 ek sertészsír375 g gyors rizs2 dkg lecsósó ízlés szerintbors ízlés szerintmagyaros fűszerkeverék ízlés szerintfűszerpaprika ízlés szerint1 ek napraforgó olajelkészítésA sonkát ledaráljuk, összekeverjük a megpucolt hagymával és fokhagymával.Hozzáadjuk a zsírt, lábasba tesszük, és tűzön -olajon- összefőzzük… Tovább »

hozzávalók / 4 adag0.5 kg sertéscomb0.5 kg burgonya10 dkg trappista sajt10 dkg sonka8 db lapkasajt1 ek napraforgó olajbors ízlés szerint (őrölt)magyaros fűszerkeverék ízlés szerintelkészítésA combot, a trappista sajtot, a megpucolt burgonyát kockára vágjuk.Egy téglalap alakú tepsi formát kicsit kiolajozunk, az aljára teszünk 4 sonka szeletet és 4 lapkasajtot.Ebbe tesszük a burgonyát, trappista sajtot és a… Tovább »

Hozzávalók:20 dkg túró1 gesztenyemasszakisdobozos hulala tejszínfél üveg magozott meggy2 db natúr túrórudifél cs babapiskóta2 dl tej2 ek rumaroma3 ek porcukor3 lapzselatinElkészítés:A tejszínhabot habverővel kemény habbá verjük, belekeverjük a túrót, porcukrot, a feldarabolt túró rudit, a meggyet.A zselatint elkészítjük a rajta levő utasítások szerint, és hozzáadjuk a krémhez. Hűtőben dermesztjük.A gesztenyepürét pépessé keverjük a kanál rumaromával.A… Tovább »